椰汁千层糕的做法

椰汁千层糕，作为一道甜品中的佼佼者，其细腻的口感和清新的椰香，总是让人回味无穷。今天，就让我来为大家揭秘椰汁千层糕的制作过程，让每一个热爱美食的你都能在家轻松制作出这一美味佳肴。

一、准备材料

1.中筋面粉200克

2.椰浆200毫升

3.牛奶200毫升

4.糖50克

5.*蛋3个

6.黄油50克

7.椰蓉适量

8.玉米淀粉适量

二、制作步骤

1.首先准备好所有的材料，将面粉、糖和玉米淀粉混合均匀。

2.将*蛋打入碗中，加入牛奶和椰浆，搅拌均匀。

3.将混合好的面粉倒入蛋液中，搅拌均匀，形成无颗粒的面糊。

4.热锅凉油，倒入面糊，小火煎至底部凝固，翻面继续煎至两面金黄。

5.将煎好的千层糕取出，放凉备用。

6.黄油融化后，加入椰蓉搅拌均匀，备用。

7.将千层糕切成条状，一层层叠放在一起，中间夹入椰蓉黄油。

8.将叠好的千层糕放入模具中，压实，冷藏几小时，使其凝固。

三、小贴士

1.千层糕的面糊要搅拌均匀，不能有颗粒，否则会影响口感。

2.煎千层糕时，火候不宜太大，以免煎糊。

3.椰蓉黄油要提前准备好，以便在叠放时使用。

4.冷藏时间可以根据个人喜好调整，时间越长，口感越佳。

椰汁千层糕的制作并不复杂，只要按照以上步骤，你也能在家轻松制作出这道美味佳肴。让我们一起动手，享受美食带来的快乐吧！