京酱肉丝的家常做法

京酱肉丝，一道深受喜爱的家常菜，其鲜美的口感和独特的酱香，总是让人回味无穷。今天，就让我来为大家揭秘京酱肉丝的家常做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴。

一、准备食材

1.瘦猪肉：300克

2.大葱：1根

3.黄瓜：1根

4.甜面酱：适量

5.豆瓣酱：适量

6.生抽：适量

7.老抽：适量

8.糖：适量

9.酱油：适量

10.料酒：适量

11.*精：适量

12.淀粉：适量

13.食用油：适量

二、腌制猪肉

1.将瘦猪肉切成细丝，放入碗中。

2.加入适量的生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

三、准备葱丝和黄瓜丝 1.将大葱切成细丝，黄瓜切成细丝。

四、炒制肉丝

1.热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝。

2.快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至变色后捞出备用。

五、制作京酱

1.锅中留底油，加入适量的甜面酱和豆瓣酱，小火炒出红油。

2.加入适量的糖和酱油，炒匀。

六、炒制京酱肉丝

1.将炒好的肉丝重新放入锅中。

2.快速翻炒均匀，使肉丝充分吸收京酱的味道。

1.将炒好的京酱肉丝盛出，摆放在盘子里。

2.撒上葱丝和黄瓜丝作为装饰。

1.一道美味的京酱肉丝就完成了，搭配米饭或面食，美味可口。

京酱肉丝的家常做法并不复杂，只需准备好食材，按照步骤进行操作，就能轻松做出一道色香味俱佳的佳肴。快动手试试吧，相信你一定能做出令人满意的京酱肉丝！