芋圆烧仙草的做法

芋圆烧仙草，一道深受人们喜爱的甜品，其独特的口感和丰富的营养，让人回味无穷。今天，就让我来为大家详细解析芋圆烧仙草的制作过程，让你在家也能轻松享受到这份甜蜜。

一、准备材料

1.芋头：500克

2.糖：适量

3.水淀粉：适量

4.仙草粉：50克

5.水：1000毫升

6.红豆：适量

7.炼乳：适量

8.果冻粉：适量（可选）

二、制作芋圆

1.将芋头洗净，去皮，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥。

2.将芋泥放入碗中，加入适量糖和水淀粉，搅拌均匀。

3.取一小块芋泥，搓成圆形，即为芋圆。

4.重复以上步骤，直至芋泥用完。

三、制作仙草冻

1.将仙草粉和水混合，搅拌均匀。

2.将混合液倒入锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至仙草粉完全溶解。

3.将溶解后的仙草液倒入模具中，放入冰箱冷藏，待其凝固成冻。

四、煮芋圆 1.将芋圆放入沸水中，煮至浮起，捞出备用。

五、煮红豆 1.将红豆洗净，放入锅中，加入适量水，煮至红豆软烂。

1.将仙草冻切成小块，放入碗中。

2.加入煮好的芋圆和红豆。

3.淋上炼乳和果冻粉（可选），搅拌均匀。

1.将制作好的芋圆烧仙草放入碗中，即可享用。

通过以上步骤，一道美味的芋圆烧仙草就完成了。在家制作这道甜品，不仅能满足味蕾，还能感受到亲手制作的乐趣。希望这篇文章能对你有所帮助，让你在炎炎夏日里，享受到这份清凉的甜蜜。